🐳[월간 만월경] 만월경 12월 새소식💦

작은고래가 전하는 12월의 만월경 소식

2023. 12. 1.

2023년 12월호 | 편하게 웹으로 보기

한 해를 마무리하는 12월에 인사드립니다. 🐳 소중한 것들은 한순간에 사라지기도 하지만, 어느 순간 갑자기 눈앞에 나타나기도 합니다. 비단 물건뿐 아니라 사람이나 기억도 마찬가지인데요. 2023년의 마지막 페이지를 그리는 지금, 그동안 잃어버렸던 혹은 잊어버렸던 소중한 것들을 회상하고 되찾으며 한 해를 소중하게 마무리하시길 바랄게요. 아울러 올 한 해 만월경에 보내주신 무한한 관심과 사랑에 감사드립니다. 2024년에도 남들이 걷지 않는 길을 가장 먼저 개척해나가며 더욱 발전하는 만월경이 되겠습니다! 그럼 ‘월간 만월경’ 지금 시작합니다.

전국 234호점 돌파!

만월경이 전국 234호점을 돌파했습니다. 남부권에서도 점차 뿌리를 내리며, 나날이 빠른 속도로 지점 수를 늘려가고 있는데요. 프랜차이즈 법인 전환 이후 가맹 1호점을 열었던 순간부터 200호점을 돌파하게 된 지금까지, 이 모든 순간은 항상 만월경을 응원해주시고 지지해주시는 점주님들 덕분에 가능했습니다. 만월경은 그동안 점주님들께서 보내주신 성원을 바탕으로, 앞으로 더 큰 꿈과 비전을 향해 나아가겠습니다.

‘N잡러 픽’ 무인카페… 창업 2년 만에 200개 점포 프랜차이즈로 | 국민일보

종합일간지 <국민일보> 11월 6일 자 지면에 만월경 윤지은 대표 인터뷰 기사가 게재되었습니다! 이번 인터뷰에서는 법인 설립 2년 만에 전국 200호점 돌파 기록을 세운 만월경의 성장 비결과 함께 향후 비전도 엿볼 수 있는데요. 자세한 내용은 기사로 확인해 보세요!

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💌상도점 감동 후기

“대학생인 저는 시험 기간이 되면 발등에 불이 떨어져서 늦게까지 공부할 때가 많은데, 기숙사에서는 집중이 잘 안 돼서 주로 독서실이나 카페 같은 장소를 찾곤 해요. 보통 카페들은 10-11시면 문을 닫아서 어쩔 수 없이 독서실로 간 적이 많아요 🥲 그런 제 고민을 덜어줄 24시간 무인 카페가 상도역에 생겼어요! 너무 좋습니다 ㅋㅋㅋ (중략) 고래 콘셉트인 게 귀엽고 신비롭기도 하고ㅎㅎ지금 이 블로그 글도 만월경 카페에 앉아서 쓰고 있답니다 *.* 집중이 아주 잘된답니다. 상도역 유일한 감성까지 챙긴 24시간 무인 카페 만월경, 카공하기 너무 좋아서 저는 시험기간 되면 정말 자주 방문할 것 같아요. 단골 예약!”

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💌청주가경점 감동 후기

“오픈 며칠 전에 콩뚜 하원 후 집에 들어가기 전 카페를 지나는데, 콩뚜가 워낙 핵관종+낯가림이 없어 사장님 어머님으로 보이시는 분께서 밖에 계시는데 눈웃음을 날리고 꺅꺅대는 바람에…(?) 테스트 중인 커피라며 한 잔 마셔보라고 다정하게 챙겨주셨었다🥹 그때 먹어보고 커피가 맛있어서 ‘오픈하면 내돈내산으로 마셔봐야지~’ 했었다. 집 바로 근처라 자주 찾을 것 같은 곳이다. 무인 카페임에도 인테리어 및 커피 맛이 좋아 오히려 조용하고 편리하게 이용하고 싶은 분들께 추천합니다! 뭣보다 24시간인 게 장점 깡패인듯…👍”

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💌위례그린파크점에서 발견한 감동 포스트잇

만월경에서 '눈물샘 자극하는 감동적인 포스트잇'이나 '위트 있고 재치 넘치는 포스트잇'을 발견하셨나요? 그렇다면 마구마구 제보해 주세요! 제보해주신 고객님들 중 추첨을 통해 무료 음료 쿠폰을 드립니다!

* 제보해주신 점주님들께는 우수 가맹점 선정을 위한 평가에서 가산점이 부여됩니다.

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만월경 점주 서포터즈 ‘고래포터’ 모집 기간 연장

지난 호에 소개했던 만월경 점주 서포터즈 ‘고래포터’의 모집 기간을 연장합니다! ‘고래포터’는 만월경의 상징인 ‘고래’와 소식을 전하는 ‘리포터(Reporter)’의 합성어로, 만월경 소식을 가장 먼저 접하고 널리 알린다는 의미를 지니고 있는데요.

고래포터로 선발되면 네이밍, 관능평가 등 신메뉴 개발 과정에 참여할 수 있는 기회가 주어집니다. 또한, 신메뉴가 정식 출시되면 홍보 포스터에 '○○ 점주님이 개발에 참여한 메뉴입니다'라는 문구가 삽입될 예정입니다. 내가 개발 과정에 참여한 메뉴가 정식으로 출시된다니, 상상만 해도 너무 신나지 않으신가요? 고래포터로 선발된 점주께는 우수 가맹점 선정을 위한 평가에서 가산점이 부여되니 관심 있는 점주님들의 많은 참여 바랍니다!

모집 대상 : 만월경 점주님
활동 기간 : 선정일로부터 6개월
활동 내용 : 신메뉴 출시 전 시음 및 시식 진행 후 블로그, 인스타그램 등 개인 SNS에 후기 작성(만월경 본사(서울 성동구 소재)에서 비정기적으로 진행)
우대 사항 : 개인 SNS를 보유하고 있거나, 활발하게 활동하고 있는 점주

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‘만월경 원두’가 한층 업그레이드 됩니다!

‘만월경’ 하면 ‘커피’, ‘커피’ 하면 ‘만월경’이 떠오를 만큼 만월경은 ‘커피 맛집’으로 유명한데요! 본사는 더 풍부한 풍미의 커피를 선사하기 위해 수개월간 치열한 테스트를 거쳐 가장 이상적인 원두를 완성했습니다!

새로운 원두 블렌드는 모두 1등급 원두만을 사용해 기존보다 고소하고 부드러운 맛을 강화하는 데 집중했는데요. 배합 비율은 ‘콜롬비아 안티오케아 수프리모 35%, 브라질 이파네마 슈퍼내추럴 35%, 파푸아뉴기니 쿠아마운틴A 30%’로, 바닐라틱하면서도 고소한 풍미를 느끼는 데 초점을 맞췄습니다.

새로운 원두 블렌드가 출시됨에 따라, 매장에 비치된 기존 홍보물은 본사에서 무상 교체를 지원할 계획입니다. 만월경이 선보이는 새로운 원두 블렌드를 통해 지금까지 한 번도 느껴보지 못했던 진하고 고소한 풍미를 느껴 보세요!

‘만월경 스타일’로 즐기는 ‘할매니얼 트렌드!’

추억의 음식을 선호하는 ‘할매니얼(할머니+밀레니얼)’ 열풍이 계속되고 있습니다! 그래서 만월경이 전통 간식인 ‘약과’를 만월경만의 스타일로 재해석해 ‘겨울 신메뉴 4종’을 출시했습니다. 이번 신메뉴는 약과의 달달한 풍미를 느낄 수 있는 음료 2종과 디저트 2종으로 준비되었는데요.
먼저 ‘꿀약과 라떼’는 중독성 있는 달콤한 약과의 풍미를 그대로 구현한 음료로, 약과 파우더에 진한 우유를 더해 달콤하면서도 부드러운 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 여기에 에스프레소 샷을 추가한 ‘꿀약과 카페라떼’는 달콤함과 쌉싸름한 맛을 배가해 색다른 풍미를 선사한답니다!

‘약과버터바’는 요즘 인기 디저트인 ‘버터바’ 위에 미니 약과를 올려 달달함과 쫀득한 식감이 환상의 조화를 이루는 디저트랍니다. 또, 크림치즈로 속을 꽉 채운 쿠키 위에 커다란 약과를 통째로 얹은 ‘약과크림치즈쿠키’는 한 입 베어물면 달콤한 맛과 촉촉하면서도 꾸덕한 식감을 동시에 맛볼 수 있어요. 만월경이 준비한 겨울 신메뉴와 함께 포근한 겨울 보내세요!

만월경에서 보내는 ‘해피 홀리데이!’

하얀 입김이 ‘호호~’ 절로 나는 계절이 왔어요! 몸을 녹여줄 따뜻한 음료도 좋지만, 추운 겨울에도 아이스 음료를 즐겨 마시는 ‘얼죽아(얼어 죽어도 아이스)’ 고객님들을 위해 이 계절과 잘 어울리는 만월경 음료와 디저트를 소개합니다!

‘초코에 빠진 딸기’는 딸기 과육이 듬뿍 씹히는 상큼한 딸기 베이스에 초코 파우더를 더해 달콤함을 극대화 한 음료인데요. 한 입 마시면 추위도 녹여버릴 달달한 맛에 '한 잔 더!'를 외치는 내 모습을 발견할 수 있을 거예요!

만월경에는 다양한 종류의 마카롱이 준비돼 있는데요. 그 중에서도 겨울과 잘 어울리는 마카롱으로 ‘티라미수 마카롱’을 추천합니다! 디저트머신에서 갓 꺼낸 마카롱을 실온에서 5분 정도 해동한 뒤 한 입 베어물면 달콤쌉싸름한 티라미수의 맛을 그대로 느낄 수 있어요!

속이 꽉차고 두툼한 만월경의 르뱅쿠키는 많은 고객님이 사랑하는 디저트인데요. 레드벨벳 화이트초콜릿 르뱅쿠키는 찬바람 부는 이 계절과 찰떡같이 어울리는 쿠키랍니다! 따뜻한 아메리카노와 함께 곁들여 먹어도 좋고, 라떼와도 잘 어울리고, 에이드 같은 논커피 메뉴와도 몹시 매우 잘어울리는 디저트예요. 만월경 음료&디저트와 함께라면 매년 겨울이 기다려질 거예요!🥰 (작은고래가 열심히 겨울 신메뉴를 준비하고 있다는 사실은 여러분께만 살짝 알려드릴게요!🤫)

만월경의 상징 중 하나인 ‘종이 쿠폰’이 새 옷을 입었습니다! 기존 쿠폰 이미지에 바코드를 추가해 디자인을 리뉴얼했는데요. 바코드가 적용된 새 쿠폰은 지점별 새 주문 건부터 바로 적용될 예정입니다. 또한 본사는 조만간 쿠폰의 전체 디자인도 리뉴얼할 예정이니 많은 기대 바랍니다.

🐳블루밍스터디 점주님

"만월경 구성블루밍점 점주인 동생의 권유로 ‘블루밍스터디점’을 오픈하게 되었어요. 구성블루밍점이 활기차고 아기자기하다면, 블루밍스터디점은 깔끔하고 아늑하고 조용해서 과외나 독서를 하기에 좀 더 적합하고, 도란도란 이야기 할 수 있답니다. 블루밍스터디점의 깔끔하고 아늑한 느낌을 좋아해 주시는 고객님들이 점점 많아지는 것 같아 참 감사합니다. 블루밍스터디점은 홀과 룸 모두 예약제로 운영하고 있어 처음에는 조금 낯설 수 있지만, 룸이나 홀을 이용해보신 고객분들은 조용하고 아늑해서 공부하기 좋다는 말씀을 많이 해주십니다. 고객분들께 편안하고 친근한 블루밍스터디점이 되도록 저도 더 많이 노력하겠습니다. 저희 블루밍스터디점과 구성블루밍점 많이 사랑해주세요 :)"

인천청학점에서 만난 귀여운 바리스타 ‘만월이’🐳

인천청학점에서 귀여운 아기고래 바리스타 ‘만월이’를 만났어요! 매장 한편에서 밝게 웃으며 터줏대감처럼 자리를 지키고 있는데요. 365일 24시간 환하게 빛나는 ‘만월경’을 닮아 만월이도 365일 24시간 미소를 잃지 않는답니다!😊 인천청학점에 방문하게 된다면 바리스타 ‘만월이’와 인증샷, 잊지 마세요~!

점주님들께서는 매장을 운영하며 많은 노하우가 쌓였을텐데요. 이런 꿀팁들, 나만 알기엔 너무 아깝지 않으신가요? 그렇다면 작은 고래에게 알려주세요! 다음 호에서 소개해 드릴게요. 매장에서 있었던 재밌는 에피소드나 재미있는 방명록, 매장 자랑도 대환영입니다. <나는 점주다!>에 올라온 매장은 우수 가맹점 선정을 위한 평가에서 가산점이 부여됩니다.

나만 알고 있는 꿀팁 나누기

Q. 커피머신 내부 호스 교체 방법이 궁금해요.

A. 커피머신 내부 호스는 에이드 막힘 현상과 물때 방지를 위해 3개월 단위로 교체할 것을 권장하고 있습니다. 만월경 기술지원센터로 문의하시면 호스 구매처와 함께 교체 방법이 자세하게 나와 있는 참고 영상을 보내드립니다. 호스 교체 작업은 혼자서도 가능할 정도로 매우 쉽고 간단하니 호스 교체 시기가 다가오면 언제든 문의해 주세요!

Q. 믹싱볼은 상부와 하부 모두 청소해야 하나요?

A. 네, 맞습니다. 일부 점주께서 상부 믹싱볼만 청소하시는데, 하부 믹싱볼 또한 막힘의 주요 원인으로 작용하므로 함께 청소해야 합니다. 매일 머신을 청소할 때 ‘믹서 온수 추출’을 충분히 해주시고, 하부 믹싱볼은 자주 분리할 경우 고무 패킹이 닳아 원활하게 고정되지 않을 수 있으니 청소 외에는 분리하는 것을 삼가주세요.